เมล็ดกาแฟคั่ว School Blends (Thai-Brazil) <คั่วกลาง - เข้ม>หากท่านติดใจในรสชาติกาแฟแบบดั้งเดิม หอมเข้ม
ทางร้านมีกาแฟสูตร Blend พิเศษ ตัวเดียวกันกับที่ใช้ชงที่หน้าร้าน
School Blend คั่วกลางค่อนเข้ม หอมเข้ม นุ่ม หวานๆ
สามารถใช้ชงได้ทั้งเมนูร้อน เย็น ปั่น สู้นมได้สบายๆ
เป็นเมล็ดกาแฟกาแฟไทย อาราบิก้า เกรด AAA จาก บ้านหนองเจ็ดหน่วย อ.กัลยาณิวัฒนา เชียงใหม่ ผสมกับกาแฟ บราซิล Cerrado
ในสัดส่วนที่พอเหมาะทำให้ได้รสชาติกาแฟหอมเข้ม กลิ่นออก ถั่วๆ อัลมอนด์ ช็อคโกเเลต หวานเหมือนน้ำตาลแดง
School Blends (Thai / Brazil ) - Medium-Dark roast
Taste note : Nutty , Chocolate , Brown Sugar , Full body
| เมล็ดกาแฟคั่ว บ้านผาฮี้ Region Dry Process คั่วอ่อน แม่สาย เชียงราย 200gเมล็ดกาแฟคั่ว บ้านผาฮี้ Region Dry Process คั่วอ่อน แม่สาย เชียงราย 200g
ชนิดกาแฟ Arabica
Dry Process
สายพันธุ์ Catimor
Region บ้านผาฮี้ แม่สาย เชียงราย
ความสูง 1,100-1,400m.
Testing Notes
Tropical Fruits
Mangosteen
Dried Fruit
Baked banana
ระดับการคั่ว
-คั่วอ่อน Light Roast
-คั่วกลาง
กาแฟผาฮี้ กาแฟในอำเภอที่ว่าสูงสุดแดนสยาม รสชาติ ผลไม้ ผลไม้อบแห้ง
นุ่มนวล ดื่มง่ายด้วย กระบวนการผลิต Dry Process
การตากเบอรี่ที่สุกนานนับเดือน เพื่อความหวานเข้าเนื้อ
ยกความสุขจากผาฮี้ มาใว้ที่นี่ ดื่มทั้งร้อนและเย็น ไม่น้ำตาล ไม่สู้นมครับ
200 กรัม 250 บาท
บ้านผาฮี้ ตำบลโป่งงาม อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ชุมชนเล็กๆ เดินทางตามเส้นทางจากตำหนักดอยตุงแม่ฟ้าหลวง
พระธาตุดอยตุง ดอยช้างมูบ บ้านผาฮี้ตามลำดับ อยู่ก่อนถึง อุทยานถ้ำหลวงขุนน้ำนางนอน ราว 13 กิโลเมตร
ก่อนเข้าสู่อำเภอแม่สาย คนในหมู่บ้านผาฮี้เป็นชาวอาข่าที่เดิมในอดีตเคยปลูกฝิ่น
แต่ภายหลังราวปี 2524 ภาครัฐเข้ามาส่งเสริมให้ปลูกกาแฟ และเมื่อ"โครงการพัฒนาดอยตุง"เข้ามาเปิดแปลงทดลองวิจัยกาแฟ
เมื่อปี 2531 จนทำให้ชาวบ้านผาฮี้มีการปลูกกาแฟเป็นอาชีพหลักเลี้ยงตัวสืบมาจนปัจจุบัน
บ้านผาฮี้ขึ้นชื่อว่า ?กาแฟหลักสิบ วิวหลักล้าน? สร้างความประทับใจแก่ผู้มาเยือน |
เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Nensebo Queen Berry By Sias Koffee RoasterEthiopia Nensebo Queen Berry
***เมล็ดกาแฟรุ่นนี้ให้เอกลักษณ์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างชัด หวาน อาฟเตอร์เทสค่อนข้างลึก เหมาะสำหรับลูกค้าชอบโทนฟรุตตี้***
Process : Natural
Altitude : 1,700- 1,950 masl.
Varietals : Heirloom
Taste Note : Mango, Strawberry, Blueberry, Floral
Medium Light Roast
ขนาด มี 100 กรัม
200 กรัม | |
Option coffee เมล็ดกาแฟ Bitterless คั่วกลางค่อนข้างอ่อน เหมาะสำหรับ Espresso 250g.Bitterless เป็น Seasonal blend ของทางร้าน Option Coffee Bar เป็นเมล็ดEthiopia และ Columbia ที่เบลนเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มคอมเพลคและซับซ้อนขึ้นให้การดื่มด่ำกาแฟของคุณสนุก สำหรับเป็นespresso และ filter
Roast Level
Medium To Light คั่วกลางค่อนอ่อน
Testing note
WHITE FLORAL, FRUITY, LIGHT BODY
Bitterless บอดี้จะไม่ได้หนักมาก เน้น Aroma เป็นกลิ่น Floral ของดอกไม้ และรสชาติโทนผลไม้ที่ติดเปรี้ยวเวลาดื่มจะรู้สึกหวานช่ำและมีติดเปรี้ยวน้ำลายไหล :O
ได้รสชาติอะไรกันบ้าง comment หรือ review บอกกันได้ที่เพจได้เลยครับ :O
contact with us!
Line : @optioncoffeebar
Instagram : optioncoffeebar
Facebook : optioncoffeebar
E-mail : [email protected]
| เมล็ดกาแฟ อาราบิก้า ETHIOPIA YIRGACHEFFE Royce RoasterETHIOPIA YIRGACHEFFE
เอธิโอเปีย เยอกาเชฟ กาแฟกลิ่นดอกไม้
เอธิโอเปีย ประเทศบ้านเกิดของกาแฟ
แน่นอน ว่าในลิสท์กาแฟที่ขึ้นชื่อของประเทศนี้
จะต้องมีเยอกาเชฟรวมอยู่ด้วย
ด้วยสายพันธ์ที่ดี และปลูกในความสูงเหนือระดับน้ำทะเลกว่า 1850-2000เมตร ทำให้กาแฟที่ปลูกที่นี่ มีกลิ่นที่หอมแตกต่างจากที่อื่น
โปรไฟล์ของเมล็ดตัวนี้ ด้วยสารตั้งต้นที่ดีอยู่แล้ว
เราจึงเลือกเมล็ดแบบซิงเกิลออริจิน โปรเซสแบบวอช
และคั่วในระดับ อ่อนค่อนกลาง (Light to Medium)
เพื่อให้ไม่เปรี้ยวโดด
แต่จะมีความเปรี้ยวอมหวาน ของเลมอน และส้ม
ผสมกับกลิ่นหอมคล้ายชาคาโมมายและตะไคร้อ่อนๆ
มีขนาดบรรจุ 200กรัม / 500 กรัม / 1กก.
ทุกขนาด บรรจุในถุงซิปล็อค ติดวาล์ว
---มีราคาพิเศษ สำหรับลูกค้าซื้อจำนวนมาก---
ORIGIN: ETHIOPIA YIRGACHEFFE (SINGLE ORIGIN)
VARIETAL: HEIRLOOM
ALTITUDE: 1,850-2,000 M.A.S.L.
PROCESS: WASHED
TASTING NOTES: CHAMOMILE TEA, FRUITY, LEMON, ORANGE, CITRUS, LEMONGRASS
ระดับการคั่ว: คั่วอ่อนค่อนกลาง ? LIGHT TO MEDUIM
กาแฟตัวนี้ เหมาะกับการนำไปชงแบบฟิลเตอร์นะคะ
รอคลายแก๊สหลังวันคั่ว7-10วัน กำลังดีค่ะ
??การบด บดด้วย EK43T??
ทางร้านจัดส่งเมล็ดกาแฟแบบเต็มเมล็ด (ไม่บด) หากลูกค้าต้องการให้บดเมล็ดให้ สามารถแจ้งเบอร์บดหรือเครื่องชงที่ลูกค้าใช้ แจ้งรายละเอียดทางแชทได้เลยค่ะ |