#ไม่ใช่กาแฟแต่งกลิ่น
กาแฟนี้ปลูกโดย Felipe Arcila ที่ฟาร์ม Jardines Del Eden กาแฟตัวนี้ผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนแบบแห้งที่ 72
ชั่วโมง ในระหว่างขั้นตอนการหมักนี้ มีการเติมสตรอเบอร์รี่และยีสต์ไวน์ลงไป จากนั้นนำเชอร์รี่มาสีเปลือกออกแล้ววางลงไป
ตากให้แห้งบนแคร่ยกสูง โดยมีสตรอเบอร์รี่สุกวางอยู่ท่ามกลางกาแฟ จนกระทั่งได้ความชื้นในตามต้องการ ไมโครล็อตนี้เป็น Castillo 100% ซึ่งสายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย Federaci?n Nacional de Cafeteros ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพมากกว่า Caturra และทนทานต่อโรคราสนิมของกาแฟ
Felipe Arcila เป็นหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Cofinet พร้อมด้วย Carlos Arcila น้องชายของเขา พวกเขาคือผู้ปลูกกาแฟรุ่นที่ 4 Jairo Arcila
พ่อของพวกเขาเป็นผู้ปลูกกาแฟรุ่นที่สามจาก Quind?o ไจโรบอกกับลูกชายว่าอุตสาหกรรมกาแฟไม่สามารถทำกำไรได้เนื่องจากความท้าทายทางเศรษฐกิจมากมายที่เขาต้องเผชิญในอดีต และด้วยเหตุนี้ เฟลิเป้และคาร์ลอสจึงได้ผลักดันอาชีพด้านวิศวกรรมโยธาและเดินทางไปออสเตรเลียเพื่อศึกษาต่อในระดับปริญญาโท
ORIGIN : COLOMBIA
Farm : Jardines del Eden
PROCESS : HONEY FERMENTATION WITH STRAWBERRY
VARIETAL : CASTILLO
ALTITUDE : 1,700 - 1,900 MASL
NOTE : STRAWBERRY, MOLASSES,CHERRIES, COCAO NIBS
สารเมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed 1000g สารเมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed
Varities : Heirloom
Process : Washed
Alttitude : 1900 - 2100 masl
Grade : G2
Cupping Note : Lemon, Jasmin, Tea, Fruity, Orange
---======
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G2 Washed
Grade : G2
Process : Washed
Variety : Heirloom
Altitude : 1950-2150m
Cupping Note : Floral, Orange, Honey, Bright acidity
ความแตกต่าง
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G2 Washed จะมีความเป็นรสชาติของดอกไม้ และมีความซับซ้อนน้อยกว่า Ethiopia Yirgacheffe G2
? ตัวเลือกสำหรับสินค้า
Green Beans คือ สารเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้คั่ว
Roast Beans จะเป็นราคาสารเมล็ดกาแฟ + ค่าบริการคั่ว
**** สารเมล็ดกาแฟ 1 kg หลังจากคั่วเเล้วจะมีเปอร์เซ็นการระเหยของความชื้น ลูกค้าจะได้รับเมล็ดกาแฟคั่วประมาณ 700-800 กรัม ++ ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟนั้นๆ
? บริการของเรา
- บริการคั่วเมล็ดกาแฟ เริ่มต้นที่ 180.-/กก.
- บริการ OEM ในแบรนด์ของลูกค้า
- บริการออกแบบเมล็ดกาแฟประจำร้านกาแฟใน Taste Note และงบที่ลูกค้าต้องการ
? การจัดส่ง
สั่งซื้อก่อน 10 โมงเช้าจะจัดส่งภายในวันนี้
ออเดอร์หลัง 10 โมงจะจัดส่งในวันถัดไป | Balance เมล็ดกาแฟคั่ว BAL 3 Medium ? เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า ที่มาจากแหล่งเพาะปลูกเดียว Single Origin คือดอยเทพเสด็จ (ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่) ซึ่งจะทำให้มีรสชาติและกลิ่น ที่มีเอกลักษณ์ ชัดเจน
? "กาแฟเทพเสด็จ" ปลูกบนพื้นที่ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ บนความสูง1,100 -1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล
? จากการคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ด้วยกระบวนการ Wash Process และผ่านกรรมวิธีการคั่วด้วยสูตรพิเศษ ทำให้รสชาติและความหอมคงที่
? ร้านเราคั่วตามออเดอร์ รอบคั่วจะเป็นวันอังคาร พฤหัสบดี และวันอาทิตย์ ตัดรอบคั่วเวลา 08.00 น.ของทุกรอบและ จัดส่งสินค้าในวันถัดไป
? บริการบดฟรี เลือกได้บดหยาบ บดปานกลาง บดละเอียด และ บดละเอียดมาก
? Test Note : BAL.1 Floral Dark Chocolate Caramel / BAL.2 Floral Fruity / BAL.3 Peanuts Caramel
? BAL.1 Arabica Premium Gold (เมล็ดคัดเกรด) / BAL.2 Arabica Peaberry (เมล็ดเกรดคละพีเบอร์รี่) /BAL.3 Arabica Premium (เมล็ดเกรดรวม คละเมล็ด)
|
Roots Coffee เมล็ดกาแฟ หนุ่ยและอ้อย ขนาด 200g คั่วระดับกลางเกือบอ่อน สำหรับชง Drip, French Press, Cold Brew, AeroPress เมล็ดกาแฟ Single Origin
จาก หนุ่ยและอ้อย ผู้ผลิตกาแฟจากดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
คั่วระดับกลางเกือบอ่อน
เหมาะสำหรับชงแบบ Drip, French Press, Cold Brew, AeroPress และ Cold Brew
รสชาติ: นุ่ม, รสชาติเหมือนไม้ซีดาร์และแยมลิ้นจี่, รสเปรี้ยวเหมือนแครนเบอรี่ | เมล็ดกาแฟดอยช้าง คั่วเข้ม Doi Chang Dark Roast จ เชียงราย เมล็ดกาเเฟไทย เกรดพรีเมี่ยม (Washed Process) (( --- --- --- ))
ดิ ยูนีค โรสเตอร์ โรงคั่วกาแฟที่ยึดมั่นในคุณภาพ และใส่ใจในทุกกระบวนการ ควบคุมคุณภาพโดยมือคั่วที่มีประสบการณ์สูง การันตันตีด้วยรางวัล --- ?? --- ---- --- ---- --- ?? และ '' --- --- '' ประจำโรงคั่วที่มีประสบการณ์ทางด้านกาแฟมากกว่า 10 ปี ,, นอกจากนี้เรายังเป็นโรงคั่วที่ให้จำหน่ายเมล็ดกาแฟไทย รวมถึงเมล็ดกาแฟนำเข้าจากต่างประเทศ เพื่อตอบโจทย์ให้ตรงตามความต้องการของลูกค้าทุก ๆคนค่ะ ---
-
? เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ดอยช้าง (Doi Chang) เชียงราย
? เมล็ดกาแฟ : อาราบิก้า 100 % (Arabica 100%)
? ระดับการคั่ว: Dark Roast (คั่วเข้ม)
? Process : Washed
? Tasting Note : Chocolate, Nutty, White floral, Brown sugar
? สามารถชงได้ทั้งกาแฟร้อน และกาแฟเย็น
-
ขนาดบรรจุ - 250g ราคา 175 บาท
- 500g ราคา 275 บาท
- - - - - -
(?- การันตีด้วยเมล็ดกาเเฟคั่วใหม่ทุกออเดอร์ หรือไม่เกิน 7 วันนับจากวันคั่ว เพื่อให้ลูกค้าได้กาแฟที่สดใหม่
?- บริการบดให้ฟรี (ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม) โดยเครื่องบด EK43 ที่มีประสิทธิภาพสูง
*** คำแนะนำ *** เมล็ดกาแฟที่เปิดถุงแล้วควรใช้ให้หมดภายใน 1 เดือน เพื่อรักษาความสดใหม่และยังคงมีอโรม่าที่ดี |
เมล็ดกาแฟดอยช้าง เมล็ดกาแฟอราบิก้า100 % เมล็ดกาแฟสดคั่วบด สูตรเบลนด์อาราบิก้า+โรบัสต้า คั่วใหม่ บรรจุถุงติดวาล์ว 250กรัม เมล็ดกาแฟดอยช้างดอยช้างของแท้
เมล็ดกาแฟอราบิก้า100 %
ที่มีชื่อเสียง และเป็นที่ยอมรับ ในระดับโลก
กาแฟดอยช้าง เชียงราย
สูตรพิเศษ เบลนด์อาราบิก้า + โรบัสต้า
"รสเข้มข้นเต็มๆ ของโรบัสต้า
ความหอมละมุน จากอารบิก้า"
เมล็ดกาแฟสดคั่วบด Wash Process
ที่มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติเข้มข้น
เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวกาแฟดอยช้าง ชัดเจนกว่า
(นุ่ม สมูท ดื่มแล้วชุ่มคอ กลมกล่อม
สัมผัสหลังการดื่มที่ยาวนาน ปริมาณคาเฟอีนไม่สูง)
กาแฟเบลนด์ อารบิก้า80%+โรบัสต้า20%
แบบเมล็ด และ แบบบดละเอียด
บรรจุถุงติดวาล์ว 250 กรัม ส่งฟรี
???? Threebeans ทรีบีน สร้างสรรค์คุณค่า ให้คุณเลือก ????
ซื้อกับทางร้านเรา มั่นใจได้
* จัดส่งไว ( จัดส่งสินค้าทุกวัน ตัดรอบ 12.00 น )
* คั่วใหม่ สินค้าล็อตใหม่ตลอด
* มั่นใจได้ของถูก ของแท้ จากเชียงราย
* มีโค้ดส่งฟรี โค้ดส่วนลด เข้าร่วมโปรแกรมขายมากมาย
????เราพร้อมบริการ ทักแชทคุยกับเราได้นะคะ????
? เมล็ดกาแฟดอยช้าง Arabica 100%
ผ่านการคัดเลือกด้วยมือ คั่วโดย ผู้เชี่ยวชาญ
? มาตราฐานการผลิตแบบ Wash process
ให้รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมละมุน ที่ชัดเจน
เป็นเอกลักษณ์กาแฟดอยช้าง
? บรรจุถุงติดวาล์ว 250 กรัม
รักษารสชาติ ความหอมก่อนถึงมือลูกค้า
(กรุณาเก็บ 3 - 7 วัน จากวันที่คั่ว เพื่อคลายแก๊ส)
? ใช้ได้ทั้ง กาแฟดริป โมก้าพอท หม้อต้มกาแฟ
เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
? เหมาะสำหรับทานเองที่บ้าน สำนักงาน ร้านค้า
ร้านอาหาร และ ร้านกาแฟสด
เมล็ดกาแฟคั่วจากดอยช้างปลูกบนความสูง 1,300-1,700 ม. จากระดับน้ำทะเล
อุดมด้วยทรัพยากรทางดิน อากาศเย็นตลอดปี
เหมาะสมกับการปลูก เมล็ดพันธุ์อาราบิก้าคุณภาพสูง
ผสมผสานกับกระบวนการผลิตแบบ Wash process การคั่วที่ได้มาตรฐาน
จึงทำให้มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติเข้มข้น
เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวกาแฟดอยช้าง
(นุ่ม สมูท ดื่มแล้วชุ่มคอ กลมกล่อม สัมผัสหลังการดื่มที่ยาวนาน ปริมาณคาเฟอีนไม่สูง)
???? 2 ประเภทให้เลือก
แบบเมล็ด บรรจุถุงติดวาลว์
แบบบดละเอียด บรรจุถุงติดวาลว์
** ใช้ได้ทั้ง โมก้าพอท หม้อต้มกาแฟ เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ
???? วิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่ว ให้สดนานยิ่งขึ้น
1. ควรเก็บเมล็ดกาแฟ หรือกาแฟบดในภาชนะทึบ
เพื่อช่วยป้องกันแสงแดดเพราะเชื่อกันว่าแสงอาทิตย์ทำให้กลิ่นระเหยเร็วและความสดหายไป
และปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศและความชื้น
2. เก็บถุงหรือขวดกาแฟไว้ให้ห่างจากแหล่งความร้อน
หากหีบห่อแน่นหนาพอป้องกันกลิ่นและความชื้นได้ อย่าลืมว่าหากใช้เสร็จทุกครั้งจะต้องรีบปิดภาชนะในทันที ไม่ควรนำกาแฟเก็บในตู้เย็น
3. หากมีเครื่องบด ให้บดเท่าที่ต้องใช้ครั้งต่อครั้ง
โดยเมื่อมีการบดแล้วก็ต้องใช้ให้หมดในคราวเดียว
เพราะกาแฟที่บดแล้วจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติได้ไวกว่ากาแฟที่เป็นเมล็ด
????ข้อแนะนำ
1. ระดับการบด
?บดหยาบ = เหมาะกับการชงกาแฟแบบเครื่องชง Espresso แบบไฟฟ้าขนาดเล็ก (แรงดันน้ำน้อย ไม่เกิน 20 บาร์) ที่ใช้กันตามบ้านทั่วไป, แบบ Cold Brew, แคปซูล และเครื่อง French Press
?บดละเอียด = เหมาะกับการชงกาแฟด้วยเครื่องชง Espresso แรงดันน้ำสูง เช่น Moka Pot และเครื่องชง Espresso ที่ใช้กันตามร้านกาแฟ AeroPress, Syphon
2. การชงแบบใช้ตัวกรอง Drip (ดริป)
ใช้ได้ทั้ง 2 ระดับบด
? บดหยาบ (รสชาติจะเบากว่า แต่ไม่มีผงกาแฟลงไปในแก้ว)
? บดละเอียด (รสชาติจะเข้มกว่า แต่อาจจะมีผงกาแฟลงไปในแก้วได้)
#เมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟสด #เมล็ดกาแฟบด #กาแฟบด #กาแฟสด #กาแฟคั่ว #กาแฟคั่วบด #เมล็ดกาแฟคั่วบด #กาแฟชง #กาแฟ #กาแฟดอยช้าง #กาแฟ #กาแฟอร่อย #กาแฟหอม #ก | Nicherry เมล็ดกาแฟ Papua New Guinea (Natural)150 g-Specialty Coffee-Light Roast for ดริป Drip/Filter NICHERRY
เมล็ดกาแฟ SPECIALTY COFFEE
นำเข้าจากประเทศ Papua New Guinea
Arufa
Region : Jiwaka, Anglimp-South Waghi
Varietal : Typica, Bourbon
Process : Natural
Tasting Notes:
Cacao nibs, Berry, Grapefruit, Winey |