Pangkhon ( ปางขอน )
?? single origin
Origin : Chiang rai
Plant Variety : Arabica 100%
Altitude : 1,300 m.a.s.l
Roasted level : Medium-Dark Roast
Taste Notes : Nutty Chocolate Earthy Caramel
กาแฟปางขอนใหกลิ่นโทนช้อกโกแลต หอม นุ่ม เข้ม แต่ไม่ขม
**คุณภาพสารกาแฟตามราคา เมล็ดอาจเล็ก คละ เเละปนกันบ้าง เเต่เมล็ดส่วนใหญ่เต็มเมล็ด บางล้อตจะมีเมล็ดแตกและหักปนมาด้วย สีกาแฟไม่สม่ำเสมอ เนื่องจากเป็นเมล็ดเล็กไซด์ M คัดเเล้วได้สารตามราคา เเต่รสชาติอร่อยถูกใจเเน่นอนคะ
** หากอยากได้เมล็ดกาแฟคัดเกรด ทางร้านมีตัวปางขอนพรีเมียมให้เลือกซื้อนะคะ
เหมาะสำหรับ การสกัดทุกประเภท
ราคาเหมาะสม สำหรับชงทานเอง หรือ ชงขาย ก็คุ้มค่ามากที่สุด
*เครื่องบดของทางร้าน เป็นเครื่องบดมาตาราฐานคาเฟ่ Mahlkonig ( มาโคนิค ) รุ่น EK43T
* มีบริการบดกาแฟ สำหรับเครื่องชงประเภทต่างๆ
** ที่ร้านใช้เครื่องบด มาโคนิค EK43T ( เบอร์บดเเต่ละเครื่องจะต่างกัน )
- เบอร์ 4 บดละเอียด สำหรับเครื่องชงเอสเพสโซ่ใหญ่ ที่เเรงดันบาร์ค่อนข้างสูง? / เครื่องชงกาแฟแคปซูล
- เบอร์ 6 บดค่อนข้างละเอียด สำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซ่ ขนาดเล็ก โฮมยูส เเรงดันบาร์น้อย
- เบอร์ 9 บดละเอียดปานกลาง สำหรับ moka pot
- เบอร์ 13 บดปานกลาง เหมาะสำหรับ การดริป เฟรสเพรสที่ต้องการความเข้ม เครื่องชงกาแฟแบบกา หรือ แบบเเช่
- เบอร์ 16 บดหยาบ สำหรับ coldbrew เฟรสเพรสที่ต้องการความเปรี้ยวนิดๆ
โรงคั่วกาแฟขอบคุณครับ เราเป็นโรงคั่วกาเเฟ ที่มีกาแฟสายพันธุ์ไทยและต่างประเทศ
?? มีรูปเเบบProfile การคั่วกาแฟที่ดึงคาแรคเตอร์ออกมาได้อย่างชัดเจน กาแฟที่ได้จึง หอม นุ่ม ละมุนลิ้น รสชาติอร่อย
ที่สำคัญเราคั่วกาแฟสดใหม่เสมอ คั่วกาแฟตามออเดอร์??
?? ชอบตัวไหนสนใจตัวไหนสอบถามกันเข้ามาได้เลยนะคะ
เราคั่วกาแฟตามออเดอร์เท่านั้น
รอบคั่วกาแฟ วันจันทร์ วันพุธ วันศุกร์
ส่งของหลังวันคั่ว 2 วัน เพราะต้องรอให้กาแฟ degas ก่อน 40 % จึงจะบรรจุลงถุง เพื่อให้คุณภาพของกาแฟเมื่อถึงมือลูกค้า ดีที่สุด
รอบคั่วกาแฟ จันทร์ พุธ ศุกร์ shopee เตรียมสินค้า 2 วันรอบ ส่งของ จันทร์ - เสาร์ อาทิตย์ ขนส่ง shopee ไม่เข้ารับสินค้าค่ะ
* ลูกค้าสามารถคำนวนวันสั่งสินค้า หรือ สอบถามแอดมินก่อนสั่งสินค้าได้เลยนะคะ
Pandora Coffee เมล็ดกาแฟ Soju Strawberry คั่วอ่อน Light Roast 200 กรัม Pandora Coffee เมล็ดกาแฟกลิ่น Soju Strawberry คั่วอ่อน Light Roast 200 กรัม
ไม่แต่งกลิ่นเพิ่มเติม กลิ่นเกิดจากการ Process ตามรายละเอียดที่แจ้งด้านล่าง
Origin: Colombia, Ethiopia G1, Colombia
Process: Natural, Double Anaerobic Washed, Anaerobic Natural
Cupping Notes: Strawberry ,Blueberry, Rum, wine, Champagne,Sweet AfterTaste
Weight 200g
ระยะเวลาคายแก๊ส
degas 7-10 วันนับจากวันที่ผลิตหลังซอง
เปิดรับประทานเมื่อครบ 7-10 วันเพื่อกลิ่นและรสชาติที่ดี
ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มที่สุดไม่ควรเกิน 1-2 เดือน
บรรจุถุงซิปล๊อค มีวาล์วระบายอากาศ
ปัจจัยเสี่ยงในการกระตุ้นการเสื่อมสภาพของเมล็ดกาแฟ
อากาศร้อน ความชื้น แสงแดด | Alto Coffee เมล็ดกาแฟ คั่วกลาง Lollipop Seasonal Blend (200g) LOLLIPOP
Seasonal Blend
Lollipop เป็น Blend กาแฟนอกล้วน ตัวแรกของ Alto Coffee ที่ออกแบบมาจากประสบการณ์การคั่ว การชง และการชิมกาแฟที่สะสมมากว่าสิบปี เป็นการผสมเมล็ดกาแฟที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษ
มีความเด่นรสหวานคล้ายชมพู่ หอมดอกไม้ และมี aftertaste ที่ฉ่ำหวาน
เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟหวานๆ โทนผลไม้
ผสมผสานเมล็ดกาแฟ Arabica 100% เกรดคัดพิเศษ จาก 3 แหล่งปลูก
- คอสตาริกา Mozart โดยกระบวนการ Raisin Honey
- เคนย่า โดยกระบวนการธรรมชาติ
- กัวเตมาลา โดยกระบวนการแบบเปียก
รสชาติ : ชมพู่ / หอมดอกไม้ / หวาน
กระบวนการ : หลากหลาย
ความเข้ม : 4/10
ความเปรี้ยว : 5/10
วิธีการชงที่แนะนำ : ฟิลเตอร์ / โคลด์บรู
ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม
---
LOLLIPOP
Limited Collection Blend
Lollipop is our first blend, that uses all specialty grade imported coffees. It's the result of over ten years of roasting, brewing and cupping experiences by Alto Coffee. We select the best and most outstanding coffee that we enjoy to use in this blend!
Lollipop is a blend of three coffees from:
- Costa Rica, Mozart (raisin honey process)
- Kenya (natural process)
- Guatemala (washed process)
Notes : Rose apple / Floral / Sweet finish
Process : Mixed
Body : 4/10
Acidity : 5/10
Recommended brewing: Filter / Cold brew
200 g / bag |
Bluekoffเมล็ดกาแฟเบลนพิเศษ Hama Blend (Hama Blend) 250g
เมล็ดกาแฟคัดพิเศษที่ใช้ชื่อเบลนด์ Hama
Hama แปลว่า ช้าง ในภาษาลีซอชาวเขาเผาหนึ่งของพื้นที่ดอยช้าง เพื่อให้เกียรติแก่เกษตรกรที่ใส่ใจ
และตั้งใจปลูก เพื่อส่งมอบเบลนด์นี้ให้ผู้ดื่ม
- เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มกาแฟที่มีบอดี้มาก
- รสชาตินุ่มนวลและหวานฉ่ำยิ่งขึ้นเมื่อดื่มใส่นม
Process : Dry / Washed / Honey
- เนื้อสัมผัสบอดี้แน่น
- รสชาติละมุนดื่มง่าย
- กลิ่นหอมและหวานฉ่ำ
เมล็ดคัดพิเศษในเบลนด์ :
- Guatemala / Costa Rica
- Ethiopia
- Thai Honey
ระดับการคั่ว :
- คั่วกลางค่อนเข้ม Medium - Dark Roast
เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / Filter / อื่น ๆ
Tasting Notes :
Chocolate, creamy, nuts, lemon, floral, syrupy mouthfeel, heavy body,
with a little of spice good for espresso and also with milk.
- กลิ่นหอมของดอกไม้
- มีบอดี้ที่เต็มปากเต็มคำโทนถั่วและช็อกโกแลต
- หวานอมเปรี้ยวโทนเลม่อน
- สมูทและละมุนมากยิ่งขึ้นเมื่อดื่มใส่นม
****สามารถสอบถามวันคั่วก่อนสั่งซื้อได้ทางแชทนะคะ****
****ทางร้านมีบริการบดให้ฟรีหลังทำการสั่งซื้อให้แจ้งทางแชทและหมายเหตุทันทีว่าต้องการบดสำหรับอุปกรณ์ชนิดไหนค่ะ****
****ใช้เวลาในการจัดส่ง 3-5 วันนะคะ**** | เมล็ดกาแฟ คั่วเข้ม กาแฟมณีพฤกษ์ gem forest coffee Black Espresso ขนาด 500 กรัม หมู่บ้านมณีพฤกษ์ อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน ตั้งอยู่ที่บนความสูงตั้งแต่ 1,200 ม. จากระดับน้ำทะเลปานกลาง บางพื้นที่ก็สูงถึง 1,500 ม. จึงเหมาะมากในการปลูกกาแฟที่ให้รสชาติดี กาแฟมณีพฤกษ์มีคุณภาพอยู่ในระดับแถวหน้าของกาแฟน่าน โดยมีผู้ดูแลการผลิตคนสำคัญคือ เคเลบ จอร์แดน ลูกชายของมิชชันนารีที่เข้ามาเผยแผ่ศาสนาในหมู่บ้าน
เคเลบเคยทำงานในโรงคั่วกาแฟชั้นนำของสหรัฐอเมริกา จึงนำความรู้มาพัฒนากาแฟของที่นี่ให้มีคุณภาพระดับสูง โดยให้ชาวบ้านทดลองปลูกกาแฟหลายสายพันธุ์ เช่น ทิปปิกา คาทูรา คาติมอร์ เกชา และรับเมล็ดกาแฟจากชาวบ้านมาคัดเลือกและคั่วส่งขายในชื่อ ?Gem Forest?
กาแฟมณีพฤกษ์ขายในรูปแบบเมล็ด มีทั้งคั่วเข้ม คั่วกลาง และคั่วอ่อน เมื่อชงแล้วมีกลิ่นหอมไม่แพ้กาแฟชั้นดีจากแหล่งอื่น ที่สำคัญคือเป็นกาแฟธรรมชาติที่ปลูกในป่า ช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้ และช่วยรักษาป่าต้นน้ำน่านไว้ |
เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่ (ตรา เหนือจรดใต้) สูตร 3 เข้มถึงใจ [500 กรัม]![เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่ (ตรา เหนือจรดใต้) สูตร 3 เข้มถึงใจ [500 กรัม]](https://cf.shopee.co.th/file/th-11134207-7r98t-lq1ytb7hdwka22) เมล็ดกาแฟคั่ว เอสเพรสโซ่ (ตรา เหนือจรดใต้) สูตร 3 เข้มถึงใจ [500 กรัม] | เมล็ดกาแฟคั่ว Kyoho Field By Sias koffee Roaster Kyoho Field Blend
เมล็ดกาแฟรุ่นนี้เป็นอีกหนึ่งรุ่นที่ทางร้านอยากได้คาแรคเตอร์ที่เป็นผลไม้ตระกูลองุ่น ทานง่าย ไม่แรงเกินไป โดนหาแฟรุ่นนี้ เป็นส่วนผสมของโคลัมเบีย จากทั้งหมด 3 แหล่งเพื่อให้ได้คาแรคเตอร์ที่ไม่เข้ม และไม่เบาเกินไป
Process : Blend (Washed,Yeast)
Altitude : 1,700 - 2,200 masl.
Varietal : Castillo, Carturra, Bourbon
Taste Note : grape, floral, lime, fruity, white chocolate
Medium Light Roast (Omni Roast)
|