Brown Chocolate Cookies เมล็ดกาแฟคั่ว Medium Espresso roate (Tradition Blend) by Brewboy Terroir Lab

เมล็ดกาแฟดาจดอยสามหมื่น เป็นสายพันธุ์อาราบิก้า คาติมอร์ ตากแบบ Honey Process หรือเรียกว่า Semi-Washed Process ซึ่งเป็นกระบวนการที่อยู่ระหว่างแบบเปียกและแบบแห้ง นิยมมากในทวีปอเมริกากากลาง กลิ่นและรสชาติของ Honey Process ด้วยกระบวนการที่นำเมล็ดมาหมักกับเนื้อกาแฟ ทำให้เมล็ดดูซึมความหวานของเนื้อเข้าไปได้บางส่วน ส่งผลให้กลิ่นและรสชาติของกาแฟมีความหวานหอมคล้ายกลิ่นน้ำผึ้งหรือผลไม้ รสชาติจะอยู่กึ่งกลางระหว่าง Wash Process กับ Dry Process กล่าวคือรสชาติยังมีความสะอาดจาก Wash Process และยังรู้สึกถึง character และรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดจากแต่ละที่นั่นเองครับ T Noir Coffee นำเสนอกาแฟเมล็ด ที่คัดพิเศษ เพื่อให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง จากยอดดอยสู่ถ้วยกาแฟ ที่หอมกรุ่น มีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ไม่เหมือนใคร ดอยสามหมื่นจะมีรสชาติยังมีความสะอาดจาก Wash Process และยังรู้สึกถึง character และรสชาติที่แท้จริงของเมล็ดจากแต่ละที่ หอม ละมุน ผลไม้ตั้งแต่เปิดถุง ชงออกมาได้อร่อย กลมกล่อม ไม่เหมือนใคร ถ้าชงให้ถูกส่วน จะติดเปรี้ยวน้อยมากจนถึงไม่ติดเปรี้ยวเลยแม้แต่น้อย บรรจุในถุงฟรอยด์ซิปล้อก ขนาด 150 กรัม แพ็คสูญญากาศ และซีลปากถุงอย่างดี มีวาวล์ระบายอากาศ และกระป๋องโลหะเคลือบสารธรรมชาติ เป็น ฟู้ดเกรดที่ปลอดภัยกับอาหาร ทุกเมล็ดกาแฟ จะถูกคั่วจากโรงคั่ว สด ใหม่ สะอาด ไม่มีการสต๊อกไว้เด็ดขาด เพื่อให้ทุกคนได้รับมั่นใจได้ว่า จะได้เมล็ดกาแฟ "ดอยสามหมื่น" ที่ถูกคอและถูกใจทุกคน การชงกาแฟ - ดริป ใช้เมล็ดกาแฟ 15-16 กรัม บดและดริปผ่านน้ำร้อน 94 องศา ปริมาณ 225-250 ml. จะทานร้อน หรือน้อคน้ำแข็งและเติมน้ำแข็งเป็นเมนูเย็นก็ได้ - ต้มด้วยโมก้าพอท ใช้อยู่ที่ 17-18 กรัม บด และใส่บาสเก็ต เทน้ำร้อนและต้มไฟกลาง ไม่เกิน 2 นาที จะได้น้ำกาแฟเข้มข้นที่ไม่เบิร์นจนเกินไป - ต้มผ่านเครื่องแรงดัน ใช้เมล็ดกาแฟ 15-16 กรัม ใส่บาสเก็ต และผ่านเครื่องแรงดัน 9 บาร์ จะได้เอสเพลสโซ่ช็อต จากนั้นเติมน้ำอุณหภูมิปกติเติมน้ำแข็งเป็นอเมริกาโน่เย็น หรือเติมน้ำร้อนเป็นอเมริกาโน่ร้อน

---เมล็ดกาแฟคั่ว Laos Bolaven ปากซอง --- เมล็ดกาแฟคั่ว Laos Bolaven คั่วอ่อน,คั่วกลาง Light roast :medium roast สำหรับคั่วเข้มจะไม่ออกรสเปรี้ยว เป็นรสช็อกโกแลตเข้มๆ ชงกาแฟนมได้ดี สำหรับคนชอบกาแฟรสผลไม้ เปรี้ยว ฉ่ำ หวาน รสดั้งเดิมของกาแฟ ที่ยังมีความเป็นผลไม้? มีบราซูก้า--- สามารถชงได้ทุกรูปแบบ? เครื่อง? espresso mokapot? Rok แฟร์? สโลบาร์ทุกรูปแบบ? ระดับการคั่ว? : Light : medium Single Origin / Altitude : 1,100 - 1,300 m. Varietal : Catomor ,typica Process : Washed Taste Notes : Citrus,Lemon,Brown Sugar

เมล็ดกาแฟหลักอิตาเลียนเบลนด์ สำหรับสกัด Espresso รสชาติจัดจ้าน หอมเข้ม โทน Dark Chocolate มีความ Full body Roast Level : Dark (Agtron 40) Origin : Brazil, Thai Varietal : Bourbon, Mundo Novo, Catimor Process : Natural, Washed Altitude : 1100 - 1850 masl Note : Dark Chocolate, Brown Spice, Peanut Butter, Brown Sugar, Full Body ------------------------------------------------------------------------------------------- Extraction Recommendation Espresso : 20 g In 33 g Out เหมาะกับ Milk Based Drinks เมนูกาแฟนมต่างๆ ------------------------------------------------------------------------------------------- คั่วใหม่รายสัปดาห์ ลูกค้าจะได้กาแฟใหม่ตลอด Clean Energy Roasting Roast Master : P ' Ta 0981048793 Roasted Date : ระบุหน้าซอง Roasted in Thailand Fabriqu? Au Thailand By The Extrait

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Costa Rica ?BACH? Canet Musician Series 150g. (Filter) Country: Costa Rica Region: Tarrazu Varieties: Caturra Process: Raisin Honey Roast level: Light We taste: Pineapple, Raisin, Rum, Pina colada, Toffey *หมายเหตุ ลูกค้าสามารถระบุให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟโดยระบุในตัวเลือกสินค้า -แบบเมล็ด (Whole Bean) -บดแบบ Drip -บดแบบ Espresso -บดแบบ Moka Pot -บดแบบ French Press ใช้เวลาการจัดเตรียมสินค้าประมาณ 1 - 2 วัน

คั่วโดย โรงคั่วกาแฟ น.น่าน Lab & Roastery รองชนะเลิศอันดับ 4 Thailand National Coffee Roasting Championship 2023 --- กาแฟ บราซิล เซอร์ราโด Cerrado เป็นกาแฟที่มีความสะอาดรสชาติกลมกล่อม มีความเป็นกรดต่ำ มีความ Balance มักจะมีรสละมุนเหมือนช็อคโกแลต หอมถั่ว Almond และมีกลิ่นหอมเป็นอย่างมาก มีความหวาน ความละมุน มี Ater test ของกาแฟหอมคละคลุ้งอยู่ในปาก ความเป็นกรดต่ำเป็นรสชาติแบบดั้งเดิมของประเทศบราซิล มีความจัดจ้านและอัดแน่นแบบเนื้อครีมและมีรสชาติหวาน Chocolate ยาวๆ ค้างในปากเหมาะสำหรับเมนูนมอย่างมาก ชงได้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน หรือจะทำ Cold Brew ได้กลมกล่อมสุดๆ Single Origin / Altitude: 1,100 - 1,300 m. Varietal : Bourbon ,Mundo Novo Process : Natural process Tasting Notes : Chocolate,Almond,caramel,Dried Apricot ,Low Acidity ,well Balanced,sweet,good Body and mouthfeel, ROAST : ? Medium ? Medium to Dark ? Dark ?? ราคา 200 บาท 200 กรัม?? **** ลูกค้าสามารถแจ้งบดได้ที่หมายเหตุในคำสั่งซื้อ โดยใส่รายละเอียดการบดให้ชัดเจนครบถ้วน **** ราคาส่ง ไอดี @Nornan สามารถสั่งบดได้ พิมพ์แจ้งในใบรายละเอียดได้เลย #กาแฟพิเศษน่าน#โรงคั่วกาแฟน.น่าน #ร้านกาแฟพิเศษน่าน #โรงคั่วกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน #น่าน #specialtycoffee #specialtycoffeeNan #ThaiSpecialtycoffee #กาแฟน่าน #NanCoffee #NanNpecialtycoffee FB /โรงคั่วกาแฟ น.น่าน

" LAOS BOLAVEN " เมล็ดกาแฟคั่ว Single Origin จาก Tuppy Coffee Roaster (ทัพพี คอฟฟี่ โรสเตอร์) กาแฟลาวจากแหล่งขึ้นชื่อ Balaven ซึ่งเป็นพื้นที่ที่สมบูรณ์ด้วยธรรมชาติทำให้กาแฟลาวตัวนี้มีบอดี้แน่น Creamy ซึ่งเป็น Medium Dark รสชาติจึงออกมาหวานเข้มหอมคั่วกลิ่นโทน คาราเมล ถั่ว ช็อกโกแลค ระดับการคั่ว : Medium Dark Roast Cup Notes : Nutty, Dark Chocolate, Salted Caramel Process : Washed Altitude : 1,200 masl Varieties : Catimor,Typica,Catuai น้ำหนัก 250 กรัม / 150 บาท การจัดส่งสินค้า ตัดรอบทุก 09.00 น. จัดส่งสินค้ารอบเช้าทุกวันจันทร์ถึงศุกร์