กาแฟน่านที่ผ่านการหมักบมกว่า 72 ชั่วโมง รสชาติแนวกาแฟกลิ่นชัดเจน หอมหวาน ผลไม้ ขนุน ฝรั่ง ส้มโอ ไวด์ ตามสไตล์กาแฟที่ผ่านการหมักจะติดกลิ่นไวด์นิดๆ
Origin/Name : น่าน สวนยาหลวง THAI NAN SUAN YA LUANG 72hr Fermentation Natural
Process : 72hr Fermentation Natural Process
Varieties : Catimor & Typica
Altitude : 1,200-1,400 masl
Cupping Notes : Guava, Jackfruit, Pomelo, Winey, Chewnut, Cacoa Nip
ระดับการคั่วทางร้านไม่มีให้เลือกแต่จะนำเสนอตาม character ของเมล็ดกาแฟตัวนั้น
**กาแฟคั่วตาม Order เพื่อความสดใหม่ ต้องรอคลายก๊าซ 3-7 วัน สำหรับกาแฟคั่วกลางขึ้นไป
และ 7-14 วัน สำหรับกาแฟคั่วอ่อน ถ้าเป็นไปได้ร้านแนะนำให้ทานในสัปดาห์ที่ 4 สำหรับกาแฟคั่วอ่อนของทางร้าน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กาแฟถึงจุดพีคสุดครับ
**ร้านค้ามีบริการ บดเล็ดกาแฟให้ รบกวนแจ้งทาง ข้อความว่าต้องการระดับการบดสำหรับชงด้วยวิธีการใด
แต่แนะนำใ้ห้บดเองจะดีกว่า เพราะกาแฟที่ดี ควรบดให้พอดีรับประทาน ไม่ควรบดทิ้งไว้ มีผลกับกลิ่นและรสชาติของกาแฟ
สูตรทางร้าน
Espresso กาแฟ 18 กรัม สกัด 30-40 ml.
Americano ชอต Espressso 30-40 ml. + น้ำเปล่า 100-120 ml.
กาแฟใส่นม ชอต Espressso 30-40 ml. + นม 100-120 ml.
**กาแฟเย็น ใส่น้ำแข็งตามชอบ
สูตรกาแฟดริป สำหรับคั่วอ่อน เน้น กลิ่นและความหวาน ของทางร้าน
กาแฟบดหยาบ 20 g ต่อน้ำ 300 g แบ่งเท 5 ครั้ง อุณหภูมิน้ำ 93 C
1. blooming เท 50 g
2. นาทีที่ 0.35 เท 70 g
3. นาทีที่ 1.07 เท 60 g
4. นาทีที่ 1.37 เท 60 g
5. นาทีที่ 2.07 เท 60 g
6. นาทีที่ 2.42 ยกดริปเปอร์ออก
พร้อมส่ง เมล็ดกาแฟดิบ Java Honey bolaven Laos PDR Honey process/ เมล็ดกาแฟนอก/ สารกาแฟลาว/ Green bean??รบกวนอ่านก่อนสั่งซื้อสินค้า??
สินค้าทางร้านเป็นสารกาแฟ เป็นเมล็ดกาแฟดิบนะคะ
Our shop products are green beans
?? ไม่ใช่กาแฟคั่ว ? NOT ROASTED ??
RARE !!
Origin: Bolaven, Laos P.D.R
Region: Nong Kali
Process: Honey
Altitude: 1200-1350M
Varietal: Java
????????เงื่อนไขการรับประกัน????????
??รบกวนอ่านก่อนทำการสั่งซื้อ??
**เพื่อป้องกันปัณหาการเคลมสินค้าในอนาคตค่ะ**
เรียนลูกค้าที่น่ารักทุกท่าน รบกวนตรวจสอบเมล็ดกาแฟก่อนแกะแล้วนำไปคั่ว
ถ้าสินค้ามีปัญหาหรือไม่ถูกใจประการใด ให้ส่งสินค้าคืนในสภาพเดิม ภายใน 7 วัน
???? สีอาจแตกต่างเล็กน้อย เนื่องจากไฟที่ใช้ในการถ่ายรูปสินค้า ????
????หมายเหตุ: แต่ถ้าเมล็ดกาแฟถูกนำไปคั่วแล้ว ทางร้านขออนุญาติปฏิเสธการคืนสินค้าในทุกกรณี
ขอบคุณค่ะ
| Roots Coffee เมล็ดกาแฟบ้านปางขอน (Pangkhon Village) ขนาด200g คั่วระดับกลางเหมาะสำหรับชงด้วยเครื่อง Espresso และ Moka Potเมล็ดกาแฟ Single Origin
จากบ้านปางขอน จ.เชียงราย
คั่วระดับกลาง
ให้รสชาติผลไม้สุกฉ่ำเปรี้ยมอมหวาน
เหมาะสำหรับชงด้วยเครื่อง Espresso หรือ Moka Pot?
รสชาติ: สดชื่น, รสเหมือนผลไม้สีแดง, อาฟเตอร์เทสแบบน้ำตาลอ้อย |
Crimson Sweet เมล็ดกาแฟคั่ว by Terroir Lab [Strawbery jam, Raspberry, Winey, Red cherry, Sweet tea] เมล็ดกาแฟคั่ว
"CRIMSOM SWEET"
Taste Note :
Strawberry jam, Raspberry, Winey, Red cherry, Sweet tea
Origin/Varietal/Processing
- Ethiopia Sidama washed
- Ethiopia Sidama wate 20
- HON JH HONEY
- COL LA DIVISA wine yeast
- INOCULATED Strawberry Post processing | สารเมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed 1000gสารเมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed
Varities : Heirloom
Process : Washed
Alttitude : 1900 - 2100 masl
Grade : G2
Cupping Note : Lemon, Jasmin, Tea, Fruity, Orange
---======
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G2 Washed
Grade : G2
Process : Washed
Variety : Heirloom
Altitude : 1950-2150m
Cupping Note : Floral, Orange, Honey, Bright acidity
ความแตกต่าง
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G2 Washed จะมีความเป็นรสชาติของดอกไม้ และมีความซับซ้อนน้อยกว่า Ethiopia Yirgacheffe G2
? ตัวเลือกสำหรับสินค้า
Green Beans คือ สารเมล็ดกาแฟที่ยังไม่ได้คั่ว
Roast Beans จะเป็นราคาสารเมล็ดกาแฟ + ค่าบริการคั่ว
**** สารเมล็ดกาแฟ 1 kg หลังจากคั่วเเล้วจะมีเปอร์เซ็นการระเหยของความชื้น ลูกค้าจะได้รับเมล็ดกาแฟคั่วประมาณ 700-800 กรัม ++ ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟนั้นๆ
? บริการของเรา
- บริการคั่วเมล็ดกาแฟ เริ่มต้นที่ 180.-/กก.
- บริการ OEM ในแบรนด์ของลูกค้า
- บริการออกแบบเมล็ดกาแฟประจำร้านกาแฟใน Taste Note และงบที่ลูกค้าต้องการ
? การจัดส่ง
สั่งซื้อก่อน 10 โมงเช้าจะจัดส่งภายในวันนี้
ออเดอร์หลัง 10 โมงจะจัดส่งในวันถัดไป |
เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม Espresso SIBIRICA บอดี้แน่นเข้ม มันส์ dark Chocolateเมล็ดกาแฟชั่วเข้ม เป็นเมล็ดกาแฟ ลาว เบรนกับเวียดนาม เกรดพรีเมียม
ชงนิ่งทุกเครื่องชง ทั้งEspressoแบบกดเอง ทั้งMoka pot ทั้ง Espresso machine
รสชาติเข้มขนสู้ทุกเมนู เข้มแต่ ไม่ไหม้ ไม่มีsmoke
เป็นกาแฟคั่วสดทุกอาทิตย์ ไม่มีกาแฟค้างสต๊อก ครีมม่าแน่นๆ ขมไม่มีติดลิ้นไม่เปรี้ยว
บดสำหรับเครื่องชงแบบไหน แจ้งแอดมินได้เลยครับ | Pandora Coffee เมล็ดกาแฟ The Summer [Limited Edition]คั่วอ่อน Light Roast 200 กรัมPandora Coffee เมล็ดกาแฟ The Summer [Limited Edition]คั่วอ่อน Light Roast ขนาด 200 กรัม
มีเฉพาะหน้าร้อนเท่านั้น มีนาคม-พฤษภาคม
Roast Profile : Light Roast (คั่วอ่อน)
Origin: Kenya, Colombia, Ethiopia
Cupping Notes: Pink Floral, Rose, Peach, Grapefruit, Winey, Blackberry, Chocolate
Weight 200g
ระยะเวลาคายแก๊ส
degas 7-10 วันนับจากวันที่ผลิตหลังซอง
เปิดรับประทานเมื่อครบ 7-10 วันเพื่อกลิ่นและรสชาติที่ดี
ช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มที่สุดไม่ควรเกิน 1-2 เดือน
บรรจุถุงซิปล๊อค มีวาล์วระบายอากาศ
ปัจจัยเสี่ยงในการกระตุ้นการเสื่อมสภาพของเมล็ดกาแฟ
อากาศร้อน ความชื้น แสงแดด |