เมล็ดกาแฟคั่ว IL TARDO Blend (คั่วกลาง)

LAOS Region : Bolaven Variety : Caturra , Typica Altitude : 1,100-1,300 M.a.s.l Processing : Washed Process Gred : A Tasting notes : Chocolate, orange, flowers, caramel เมล็ดกาแฟจากประเทศลาว ลอตที่เราใช้นี้แตกต่างจากลาว โบโลเว่นที่อื่นยัง เราขอบอกเลย แตกต่างกันที่กระบวนการ Process โดยเมล็ดสารกาแฟของพวกเรา ได้มีการคัดด้วยกันถึง 2 ขั้นตอน - ขั้นตอนที่ 1 คัดด้วยเครื่อง Gravity คัดแยกไซด์เมล็ด และเมล็ดเบาและสิ่งแปลกปลอมออก - ขั้นตอนที่ 2 ยิงสีด้วยเครื่อง Color Sorter (เครื่องยิงสีเมล็ดซีด) ด้วยเครื่อง Bohler เป็นเครื่องยิงสีระดับโลก จาก สวิตเซอร์แลนด์ ---เฉพาะเครื่องคัดสีตัวนี้ก็หลายสิบล้านบาทแล้ว ไม่มีเหตุผลอ่ะไรที่ไม่อยากให้ทุกคนได้ลอง การคัดสองขั้นตอนนี้ทำให้เมล็ดกาแฟของพวกเรา มีพิเศษไซด์ของเมล็ดค่อนข้างสม่ำเสมอ ทำให้เมล็ดของพวกเราค่อนข้างสะอาด และทำให้เมล็ดกาแฟหลังคั่วของพวกเรามีสีที่สม่ำเสมอมากๆ และเป็นเมล็ดเกรด A+ รสชาติเมล็ดกาแฟของพวกเรา มีบอดี้ หรือความเข้มข้นมากๆ เหมาะกับการทำกาแฟนม หรือถ้าลูกค้าชอบโทนฟรุตตี้ พวกเรามีคั่วอ่อน ไว้เป็นทางเลือกให้ด้วย ระดับการคั่ว มีให้เลือก 4 ระดับ L 205 (คั่วอ่อน) Ligth Roast L 211 (คั่วกลาง) Medium L 216 (คั่วกลางค่อนเข้ม) Medium Dark L 224 (คั่วเข้ม) Dark Roast 200 g 159 บาท 500 g 320 บาท 1 kg. 520 บาท ถ้าสั่งในปริมาณมาก และต้องการใบกำกับภาษี กรุณา IB สอบถามรายละเอียด Line : @Franks.bkk

---ไม่เคยทำให้คนชอบกาแฟเข้มต้องผิดหวัง เราแนะนำกาแฟสูตรนี้สำหรับแก้วเย็นหวานมัน คลาสสิคกาแฟฟลูบอดี้ หนักแน่นเต็มรสชาติหอมหวานมัน ไม่แพ้ถ้วยเย็นไหนๆ ---ขนาด 500 กรัม ---ราคา 200 บาท ---แหล่งที่ปลูก - อาราบิก้า ปลูกในที่สูงและอุณหภูมิเหมาะสมจึงจะได้กาแฟรสดีไม่เพี้ยนไปจากพันธุ์ดั้งเดิม โดยความสูงตั้งแต่ 1000 เมตร ขึ้นไปจากระดับน้ำทะเล และมีความลาดเอียงของพื้นที่ปลูกไม่เกิน 30% อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 15 - 25 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 60% มีต้นสูงประมาณ 2.5-4.5 เมตร มีผลน้อยกว่าโรบัสต้า - โรบัสต้า สามารถปลูกได้ในพื้นที่ต่ำหรือประมาณ 200 - 800 เมตร อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 24 - 36 องศา เซลเซียสหรือเหนือระดับน้ำทะเลในประเทศไทยปลูกมากในภาคใต้ เช่น จังหวัดชุมพร จังหวัดระนอง และจังหวัดสุราษฏร์ธานี มีต้นสูงประมาณ 4.5-6.5 เมตร มีลูกดกกว่าอาราบิก้า ---รูปร่าง - อาราบิก้า : รูปทรงเป็นวงรี เส้นตรงกลางคด - โรบัสต้า : รูปทรงเป็นวงกลม รอยบากเป็นเส้นตรง ---รสชาติ - อาราบิก้า : เป็นกาแฟที่มีรสนุ่มลึก มีความหอมลงตัว กลมกล่อม มีกลิ่นที่หอมกว่าโรบัสต้า ฝาดน้อยกว่า มีคาเเฟอีนประมาณ 0.8-1.5% - โรบัสต้า : เป็นกาแฟที่มีรสเข้มข้น บอดี้หนักแน่น เเต่จะมีรสเปรี้ยวฝาด มีคาเเฟอีนประมาณ 1.7-3.5% ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟ มีความแตกต่างกันอย่างไร มาทำความรู้จักกันเลยค่ะ --- ??Light Roast (คั่วอ่อน) สี : น้ำตาลอ่อนปานกลาง การคั่วระดับนี้จะไม่มีน้ำมันเกาะติดเมล็ด รสชาติกาแฟจะมีความเข้มน้อย บอดี้กาแฟเบา กาแฟยังคงให้กลิ่นและรสชาติยังเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกถึงผลไม้ ทำให้สัมผัสถึงความเปรี้ยวชัดเจน และเหมาะกับการชงเมนูร้อน ??Medium Roast (คั่วกลาง) สี : น้ำตาลเข้มขึ้น เมล็ดกาแฟเริ่มมีผิวมัน แต่ยังไม่มีน้ำมันออก รสชาติกาแฟจะมีความเข้มปลานกลาง บอดี้กาแฟเริ่มเข้มขึ้น แต่ยังคงรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อย สามารถชงกาแฟได้ทั้งร้อนและเย็น ??Dark Roast (คั่วเข้ม) สี : น้ำตาลเข้มไปจนถึงสีดำ เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ ผิวของเมล็ดกาแฟจะมีน้ำมันเคลือบเห็นได้ชัดเจน ซึ่งเป็นไขมันดีในเมล็ดกาแฟ มีกลิ่นหอมกาแฟคั่ว รสชาติกาแฟเข้มมาก บอดี้หนักแน่น ไม่หลงเหลือความเปรี้ยว ชอบคั่วระดับไหน ทางร้านมีให้ลูกค้าได้ลองชิม ลองแวะมาเลือกชิมที่มิสเตอร์คอฟฟี่ช็อปกันได้เลยนะคะ ---

Brazil Cerrado ? Medium roast ? Natural process ? Caturra variety ? Nutty, Caramel, Chocolate

Ethiopia Yirgacheffe G2 x Brazil Cerrado x Colombia Supremo Premium x Trio Blend ขนาด 250 กรัม กาแฟเบลนพิเศษโทนสดชื่นเบอรี่จาก Ethiopia และ Colombia คุมโทนถั่วและช็อคโกแล็ตท้ายๆด้วย Brazil Cerrado Concept โจทย์ของ Blend นี้คือ กาแฟที่ ?หอม ?แตกต่าง ?ทานง่าย ?ไม่ติดขม ?ทำให้ร่างกายสดชื่น และ ? ใช้กาแฟนำเข้าสายพันธ์ดี ทางโรงคั่วออกแบบให้ชงได้ทุกวันโปรไฟล์คั่วระดับกลาง เหมาะกับใส่นมมากๆ ได้รสชาติผลไม้และไม่เปรี้ยวจนเสียรสชาติกาแฟ หอมหวานกลมกล่อมพอดีแตกต่างกับกาแฟสายพันธ์อื่นๆ เหมาะกับ Latte, Cappuccino ,Espresso, Americano, Drip, Cold Brew ? Imported Origin 100% ? กาแฟคั่วสดใหม่ตลอด ? ชงร้อนหรือเย็นก็ได้ ?บรรจุใส่ถุงซิปมีวาล์วระบายแก๊ส ? *บริการบดด้วยเครื่อง Mahlkonig Ek43T Turkish Burr ตัวท็อปจากเยอรมนีฟรี ? Roast Profile Medium Roast

THAILAND MAE HONG SON HUAI HOM "DRY" TASTING NOTES : CHERRY BLACK CHERRY ORIGIN : THAILAND MAE HONG SON HUAI HOM ALTITUDE : 1,200 - 1,500 MASL VARIETIES : CATIMOR PROCESS : DRY ROAST LV : LIGHT HIGHLIGHT : CHERRY, BLACK CHERRY NET WEIGHT 100g , 200g

อัพเดท!! แพ็คเกจจิ้งใหม่ ? และแน่นอนว่า ถึงจะเป็นแพ็คเกจจิ้งใหม่แต่เมล็ดกาแฟยังอร่อยเหมือนเดิมนะ . Special coffee beans - Rose master สาวกกาแฟดำไม่ควรพลาดสำหรับ Rose master แค่ชื่อก็บอกแล้วว่า กุหลาบมาเต็ม ใครชอบ ฟรุตตี้เบาๆ ฟอรอลโทนตบท้าย ตัวนี้เลยที่ตามหา แนะนำจะนำไปทำดริปก็ได้ เอสเพรสโซ่ช็อตก็ดีเพราะเราคั่วมาแบบ omni roast และที่สำคัญเป็นตัวที่ลูกค้ารีเควสสำหรับทำ Cold brew เยอะที่สุด ต้องลองแล้ว Origin : Ethiopia Sidamo / Ethiopia Yirgarcheffe / Brazil Level : Omni Roasted Process : Washed / Double fermentation Taste note : Lychee / Rose . ?? เมล็ดกาแฟของเราคั่วสดใหม่ ทุกวัน พร้อมบอกวันที่พร้อมใช้หลังคายแก๊ส ? เราส่งของทุกวัน และยังมีบริการ บดฟรี ??อีกด้วยนะ สามารถเลือกบด กับเครื่อง Es Machine , Filter(Drip), cold brew, moka pot, staresso หรือ บดสำหรับทำ capsule . หวังว่าทุกคนจะสนุกและเอนจอยกับการดื่มกาแฟของเราน้าา --- * สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ผ่านทาง แชท facebook หรือ DM instagram : Coffeebeansbyco