Artisan Coffee Roastery เมล็ดกาแฟคั่ว BRAZIL CERRADO Jaguar Pulped Natural process ออกโทน Nutty Chocolate แบบละมุ่น
BAZIL CERRADO JAGUAR เมล็ดกาแฟคั่ว Bazil Cerrado Jaguar Pulped Natural Process เมล็ดกาแฟบราซิลคุณภาพสูง เมล็ดสมบูรณ์ได้คุณภาพ มีกลิ่นหอมโดดเด่น ชัดเจน คุณภาพกาแฟในร้านคุณจะคงที มีครีมม่าที่สวยงาม ตามด้วยรสชาติ Full Mouth Fill มี Creama เนียนนุ่ม มีรสชาติกลิ่นออกไปทาง Chocolate Milky และ โทน Nutty เป็นกาแฟที่เหมาะมากๆ สำหรับ เอากาแฟไปใส่นมเพื่อเพิม body ในนม ให้มีความมัน อบอวล ผสมถั่วในปาก และนี่คือเคล็ดลับกาแฟสู้นม
เหมาะสำหรับร้านกาแฟที่อยากได้กาแฟ โทน นม ช๊อคโกแลต รสชาติออกถั่วที่หลายๆคนชื่นชอบ มีความลงตัว
Single Origin
Attitude 1,000 - 1,200 masl.
Process Natural Process
Tasting Notes Chocolate Milky , Nutty , Creamy, Full Body
Roast Level Omni Roast good for Filter / Espresso
เมล็ดกาแฟกะลาใหม่ 1kg ผาฮี้อาราบิก้า 100%เมล็ดกาแฟกะลาต้องเอาไปสีสารเอาเปลือกออกอีกรอบ ถึงจะนำมาคั่วได้นะครับ
เมล็ดกาแฟกะลาผาฮี้อาราบีก้า100% อ.แม่สาย จ.เชียงราย ( Wet Process )
เมล็ดกาแฟอาจมีการเจาะของแมลงบ้าง เหตุผลเพราะเราไม่ได้ใช้สารยาฆ่าแมลงฉีดพ่น (ยาฆ่าแมลงเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิด)
สําหรับคอกาแฟตัวจริง คงเคยได้ยินชื่อเสียงความพรีเมียมของ ?กาแฟผาฮี้? กันมาบ้าง ในฐานะกาแฟไทยภูเขาคุณภาพคับแก้ว ที่ปลูกด้วยมือชาวอาข่าหมู่บ้านผาฮี้ ตำบลโป่งงาม อำเภอแม่สาย จ.เชียงราย โดยมีรางวัลชนะเลิศจากเวทีประกวดเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ในงานมหกรรมพืชสวนโลกเฉลิมพระเกียรติฯ ราชพฤกษ์ ปี 2554 เป็นเครื่องรับประกันความเป็นเลิศ
ก่อนจะมาเป็นกาแฟคุณภาพชั้นยอด ชาวอาข่าหมู่บ้านผาฮี้ไม่เคยปลูกพืชเศรษฐกิจอย่าง ?กาแฟ? มาก่อน และมีรายได้หลัก 99% มาจากการปลูกฝิ่น กระนั้น ด้วยพระราชปณิธานของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ?สมเด็จย่า? ที่ทรงต้องการพลิกฟื้นผืนป่าเสื่อมโทรม และแก้ปัญหาการปลูกฝิ่น ซึ่งเป็นตัวการบ่อนทำลายความมั่นคงของชาติ จึงมีการส่งเสริมให้ชาวเขาแถบนี้ปลูกพืชอื่นทดแทน รวมไปถึงการปลูกกาแฟ สายพันธุ์อาราบิก้า ซึ่งปลูกได้ดีในภูมิประเทศภูเขาสูง ที่ระดับความสูง 1,200-1,400 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล
ชีวิตของชาวอาข่าเปลี่ยนแปลงไปอย่างไม่มีวันเหมือนเดิม นับตั้งแต่โครงการพัฒนาดอยตุงเข้ามาเปิดแปลงทดลองวิจัยกาแฟ เมื่อปี 2531 เพื่อถ่ายทอดวิชาการปลูกกาแฟ และปลูกฝังให้ชาวอาข่าตระหนักว่า การปลูกกาแฟคือ ห่านทองคำ ที่จะสร้างรายได้เลี้ยงตัวเองอย่างยั่งยืน ในฐานะลูกหลานหมู่บ้านอาข่าผาฮี้ ที่เติบโตมาท่ามกลางจุดเปลี่ยนสำคัญ
| เมล็ดกาแฟคั่วกลาง BOLD MOVE - BRAZIL 100% | RISE COFFEEเมล็ดกาแฟคั่วกลาง BOLD MOVE BLEND - BRAZIL 100% เหมาะสำหรับ Espresso / Mokapot
BOLD MOVE BLEND
เบลนด์ที่คิดค้นมาเพื่อสายกาแฟนมไม่ว่าจะเป็น Latte, Es-yen หรือ Dirty ?BOLD MOVE BLEND ก็เอาอยู่ ด้วยเทสโน๊ตที่เข้ากันกับนมได้อย่างดีอย่าง Toffee Nut และ Dark Chocolate ที่เมื่อได้ลองแล้วจะได้รสสัมผัสที่ Creamy ละมุนหอมหวาน กลมกล่อม ลงตัวสุดๆ
คั่วโดยเครื่องคั่วกาแฟ #LoringS7Nighthawk อัจฉริยะ
Roast Profile: Medium Dark คั่วกลางเข้ม
Taste Note: Toffee Nut, Dark Chocolate, Creamy Mouthfeel
Composition: Brazil, Cerrado Fine Cup SC17/18
Process: Natural
ราคา: 200g/ 300.- |
เมล็ดกาแฟคั่ว ห้วยน้ำขุ่น จังหวัดเชียงรายHUAY NAM KHUN, CHIANG RAI ,Thailand
Process : Washed
Notes : Orange, Almond, Pop Corn, Chocolate
**ทางร้านมีบริการบดให้ฟรี สามารถระบุใส่หมายเหตุได้เลยค่ะ
กาแฟจะมี 2 ระดับการคั่ว
คั่วอ่อน
คั่วกลาง
น้ำหนัก 200 กรัม | เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน El Salvador Finca Himalaya Mauricio Salaverria 200 กรัมprocess natural
taste note: melon, caramel, black tea, chocolate
|
(รหัส E)ถุงกาแฟทรงสูง มีวาล์ว ไม่มีซิปล็อก (แพ็คละ 50ใบ) ถุงใส่เมล็ดกาแฟ 250g 500g 1000gถุงใส่เมล็ดกาแฟ มีวาล์ว ไม่มีซิปล็อก
หนา 140 ไมคอน
แพ็คละ 50 ใบ
ขนาด 250g ขนาด 27?9+5 ซม.
ขนาด 500g ขนาด34?10+6 ซม.
ขนาด1000g ขนาด41?13.5+7 ซม.
สินค้า Food Grade สามารถใช้บรรจุอาหารได้ | เมล็ดกาแฟคั่ว VIOLET วีโอเลต fruit blendเมล็ดกาแฟ VIOLET วีโอเลต
กาแฟที่ดื่มง่าย รสชาติโทนเปรี้ยวหวานผลไม้ ให้ความรู้สึกสบายทิ้งสัมผัสที่ดีหลังดื่ม ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจาก?กัวเตมาลา? และ ?บราซิล? เบลนผสมจนลงตัว มีความสมดุล หวานค้างฉ่ำๆ ทำเป็นกาแฟนม ได้บอดี้ กลิ่นหอมหอมชีส ละมุนๆ ทำได้ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ, กาแฟนม รวมถึงกาแฟดริป มีเอกลักษร์ เหมาะกับการดื่มกาแฟในทุกๆวัน
Blend : กัวเตมาลา, บราซิล
คั่วกลางค่อนอ่อน
Taste note : Mulberry, Stone fruit Long sweet & Compact balance
ขนาด 250 กรัม |